Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК), располагающегося в Сочи, вывели новые морозостойкие сорта чая, которые должны повысить производство чая и помочь возродить чаеводство в России. Новые сорта под названиями Вано, Южанка и Адыгейский не только обладают повышенной устойчивостью к сильным морозам, но и демонстрируют хорошую приживаемость в условиях влажных субтропиков нашей страны. Кроме того, данные сорта отличаются высоким содержанием танина. Специалисты также создали систему распределения минеральных удобрений и уникальный метод орошения плантаций с помощью снежных пушек. Все это позволит создать более благоприятные условия для произрастания чая и увеличит время сбора чайного листа. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»